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  1. 首頁(yè)>茶油養生>怎樣用烤箱做蛋糕

    怎樣用烤箱做蛋糕

    來(lái)源:www.rld982.cn   時(shí)間:2024-07-25 12:25   點(diǎn)擊:42   編輯:niming   手機版

    一、怎樣用烤箱做蛋糕

    純新手的話(huà),我建議你先去買(mǎi)點(diǎn)烘焙方面的書(shū)籍看一下,因為烘焙里面的基礎知識很重要!弄不明白那些東西的用法是不行的!可以到籬笆網(wǎng)去看看,那里有西點(diǎn)的版塊,很多東西可以借鑒!

    還有,模具是一定要有的,一般的家庭用的餐具是不能放烤箱里的,就算能放,出來(lái)的效果和口感也不行!模具建議你買(mǎi)三能的牌子,一次性投資但絕對好用。要買(mǎi)的話(huà)可以選擇淘寶網(wǎng)購,或到酒店用品商城看看,那里一般的烘焙用具都會(huì )有。

    再就是看你做什么樣的蛋糕了,做慕斯的話(huà)要有魚(yú)膠粉,做戚風(fēng)的話(huà)要有泡打粉、低粉等,乳酪蛋糕要有Cheese等等

    還是那句話(huà),基礎很重要!如果你基礎知識都會(huì )了,那么給你一個(gè)蛋糕的制作方子,你自然就知道怎么做了!加油吧

    二、冬天到了,手汗特多,手腳冰涼怎么辦?

    越怕冷就越是冷。

    還是多穿點(diǎn) 來(lái)的最實(shí)際。多搓手,保持血液循環(huán)。

    三、痛風(fēng)的病人哪些食物吃不得?

    痛風(fēng)患者不宜吃魚(yú), 因為魚(yú)類(lèi)含有豐富的嘌呤類(lèi)物質(zhì),而痛風(fēng)則是人體嘌呤代謝紊亂引起的.1)飲食方面:①豬、牛、羊肉、火腿、香腸、雞、鴨、鵝、兔以及各種動(dòng)物內臟(肝、腎、心、腦)、骨髓等含嘌呤量高,應盡量不吃;魚(yú)蝦類(lèi)、菠菜、豆類(lèi)、蘑菇、香菇、香蕈、花生等也有一定量嘌呤,要少吃;大多數蔬菜、各種水果、牛奶和奶制品、雞蛋、米飯、糖等可以吃。②多飲水,要使每日尿量保持在2000ml以上,因尿路結石的發(fā)生和小便尿酸濃度及小便的酸堿度有關(guān),必要時(shí)可服用堿性藥物,以預防尿路結石的發(fā)生。③避免暴飲暴食或饑餓。④節制煙酒,尤其不能酗酒。⑤不喝濃茶、咖啡等飲料。 (2)妥善處理誘發(fā)因素,禁用或少用影響尿酸排泄的藥物:如青霉素、四環(huán)素、大劑量噻嗪類(lèi)及氨苯喋啶等利尿劑、維生素B1和B2、胰島素及小劑量阿司匹林(每天小于2g)等。 (3)肥胖者要積極減肥,減輕體重,這對于防止痛風(fēng)發(fā)生頗為重要。 (4)注意勞逸結合,避免過(guò)勞、精神緊張、感染、手術(shù),一般不主張痛風(fēng)病人參加跑步等較強的體育鍛煉,或進(jìn)行長(cháng)途步行旅游。 戒吃高嘌呤的食物 動(dòng)物內臟(肝、腸、腎、腦)、海產(chǎn)(鮑魚(yú)、蟹、龍蝦、叁文魚(yú)、沙甸魚(yú)、吞拿魚(yú)、鯉魚(yú)、鱸魚(yú)、鱒魚(yú)、鱈魚(yú))、貝殼食物、肉類(lèi)(牛、羊、鴨、鵝、鴿)、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮 戒吃高膽固醇的食物 動(dòng)物內臟(肝、腸、腎、腦)、肥肉、魷魚(yú)、 魚(yú)、墨魚(yú) 戒酒 一旦血中酒精濃度高達200mg/dl,血中乳酸會(huì )隨著(zhù)乙醇的氧化過(guò)程而增加,令腎臟的尿酸排泄受阻,結果使血中尿酸增加。 戒吃酸性食物,如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸堿不平衡,會(huì )影響身體機能,加重肝腎負擔。 宜吃的食物 多吃高鉀質(zhì)食物,如香蕉、西蘭花、西芹等。鉀質(zhì)可減少尿酸沉淀,有助將尿酸排出體外。 中醫學(xué)認為,固腎的食物有助排泄尿酸,平日可按「六味地黃」(熟地、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓)配方煎水飲用,以收滋陰補腎功效。 備注:若關(guān)節發(fā)炎期間,不要吃帶補的櫻桃(車(chē)厘子)及草莓(士多啤梨),以免加劇炎癥,但消炎后則應多吃,有強身固腎功效。 除固腎外,亦適宜多吃行氣活血、舒筋活絡(luò )的食物。例如可用桑寄生(一人份量為五錢(qián))煲糖水,但不要放雞蛋,可加蓮子。 蘋(píng)果醋加蜜糖 這是西方傳統的治療方法,經(jīng)多項臨床測試證明有效。蘋(píng)果醋含有果膠、維他命、礦物質(zhì)(磷和鉀)及酵素。蘋(píng)果醋的酸性成份具殺菌功效,有助排除關(guān)節、血管及器官的毒素。經(jīng)常飲用,能調節血壓、通血管、降膽固醇、亦有助治療關(guān)節炎及痛風(fēng)癥。飯后可將一茶匙蘋(píng)果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內,調勻飲用。 保持適當體重 應做適量的帶氧運動(dòng),例如游泳、太極。中醫學(xué)有句話(huà):「氣行則血行、血行風(fēng)自滅」。因此,治療痛風(fēng),應以養氣、行血及固腎為主,氣血通暢,則尿酸不會(huì )積聚。痛風(fēng)的飲食 痛風(fēng)是一種嘌呤(Purine)代謝失調的疾病,臨床特點(diǎn)是血尿酸升高。身體過(guò)量的尿酸,會(huì )結成晶體,沉積在關(guān)節內,引起劇痛。通常大拇扯首先發(fā)熱紅腫, 一下即疼痛無(wú)比,活動(dòng)困難。再?lài)乐貢r(shí)會(huì )影響膝、腕及踝關(guān)節,造成關(guān)節畸形僵硬。慢性痛風(fēng)可導致腎結石、痛風(fēng)性腎病等。 為何尿酸會(huì )過(guò)高? 尿酸是體內新陳代謝的產(chǎn)物,由細胞核內的嘌呤分解而成。體內叁分之二的尿酸由腎臟排出體外,叁分之一由大腸排出。若體內產(chǎn)生的尿酸過(guò)高,未及完全排出,便會(huì )積聚成結石。痛風(fēng)是營(yíng)養過(guò)度豐富的產(chǎn)品,患者以肥胖者占多。他們一方面進(jìn)食過(guò)量高嘌呤、高膽固醇的食物,同時(shí),腎功能亦偏差,以致影響排尿機能。從中醫角度來(lái)說(shuō),「腎主骨」,腎氣虧虛,也會(huì )造成關(guān)節疼痛。首先,類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節炎病人應選用高蛋白、高維生素及容易消化的食物,經(jīng)過(guò)合理的營(yíng)養搭配及適當的烹調,盡可能提高患者食欲,使患者飲食中的營(yíng)養及能量能滿(mǎn)足機體的需要。 其次,類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節炎病人不宜服用于病情不利的食物和刺激性強的食品,如辣椒等,尤其是類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節炎急性期的病人及陰虛火旺型病人最好忌用。糖類(lèi)及脂肪也要少用,這是因為治療類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節炎常選用糖皮質(zhì)激素,導致糖代謝障礙,血糖增高,而脂類(lèi)食物多粘膩,可使血脂膽固醇升高,造成心臟、大腦的血管硬化,并且對脾胃功能也有一定損害。類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節炎病人的食鹽用量也應比正常人少,因為鹽攝入過(guò)多會(huì )造成鈉鹽潞留。 另外,茶葉、咖啡、柑橘、奶制品也可能會(huì )使類(lèi)風(fēng)濕病人的癥狀加重。 類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節炎不同類(lèi)型的患者,其飲食宜忌也各不相同,分述如下: (1)風(fēng)熱型和濕熱型:風(fēng)熱型主要癥狀為關(guān)節游走性疼痛,發(fā)熱,咽痛,便秘,小便搜赤,苔厚,舌紅,脈數或弦數,血沉也明顯增快;而濕熱型的病人可出現低熱、胸悶、納差、關(guān)節腫痛有積液、舌質(zhì)紅、苔白膩、脈滑數、血沉增快等表現。出現這些癥狀的病人應該多選用寒涼的飲食,如米仁粥、綠豆、生梨、豆卷、菊花菜、蘆根等,可以協(xié)助清除內熱;而不應食用溫熱性的食物,如辣椒、芥末、姜、桂皮、酒等,因為吃這些會(huì )傷陰助火,加重癥狀。 (2)寒濕型:主要表現為關(guān)節腫痛或有積液,納差,大便搪薄,小便清長(cháng),畏寒,舌淡苔白膩,脈濡,血沉也增快。此型的患者應選用一些溫熱性的食物,如豬、牛、羊骨頭煮湯,及姜、桂皮、木瓜、藥酒等。 (3)肝腎兩虛型:這型患者可表現為關(guān)節疼痛畸形,肌肉萎縮,筋腱拘攣,畏寒,消瘦,面色無(wú)華,舌淡苔薄白或白膩,脈沉細,而血沉多不增速,或接近正常。此型患者可以多食一些補益的食品,如甲魚(yú)肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、豬肉、牛肉、羊骨髓、胡桃、桂圓、芝麻等。 另外,關(guān)于類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節炎病人的飲酒問(wèn)題,也應根據病情辨證對待。因為酒性辛熱,助陽(yáng)生火,能祛散寒邪,所以一般若患者伴有寒濕的表現時(shí),可飲用一些藥酒類(lèi)的酒劑。而伴有濕熱之象的患者,則不適宜于飲酒,因為酒熱傷肝,酒濕傷脾,如再浸入附子、肉桂、細辛一類(lèi)的熱藥,會(huì )加重內熱和腫痛。此類(lèi)病人如欲服藥酒,可選擇清涼性的藥物浸入酒中,使藥酒性質(zhì)偏涼。對于一些不會(huì )飲酒的病人,可以稀釋或加入調料調味后飲用

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